Skjern Å huser en af Danmarks største bestande af vild atlantisk laks (Salmo salar), og floden er kendt blandt lystfiskere for fangster, der undertiden overstiger 20 kilo – blandt de største i Europa.
Laksen fødes i åens grusbanker, vandrer siden ud i havet for at vokse sig stor, og vender år senere tilbage til nøjagtig samme sted i åen for at gyde. Denne bemærkelsesværdige stedsans gør laksens livscyklus til et af naturens største vandrefenømener.
Efter Skjern Å-naturprojektet, et af Danmarks største naturgenopretningsprojekter, blev åens naturlige sløjfer og grusbanker genskabt, og laksebestanden har siden vist en flot fremgang – et af de tydeligste eksempler på naturgenopretningens succes.
De bedste chancer for at se laksen springe er om efteråret (september-november) på de lavvandede grusstrækninger af åen, når fiskene vandrer op for at gyde. Lystfiskeri i åen kræver gyldigt fisketegn.